男のソーセージパン 簡単です

今日はこれぞ男料理の決定版と言えるソーセージパン（深い意味はありません）を作ってみたので紹介しちゃいましょう。超簡単でした！

作ろうと思ったキッカケは、音響の仕事で1時間ほどアイドリングタイムができてしまい、ブックオフに立ち寄った際に目についた「基本の手作りパン」という中古本。370円で購入し、これでパンが作れるようになるなら安いものと思い、気になっていたソーセージパンで頭が一杯に。早速その工程を追っていきましょう。

男のソーセージパン　材料（8人前）

A
強力粉　200グラム
ドライイースト　4グラム
お湯　100ml
塩　3グラム
砂糖　20グラム
卵　1個

その他
ソーセージ（男らしいやつ　長いやつ）8本
打ち粉（強力粉）結構使います
調味料＝マヨネーズ、粒マスタード、ケチャップ、チーズなどお好みで

1. まずはAの材料を混ぜる

強力粉と塩は粉の状態でよく混ぜて置き、そこにお湯と卵をぶち込む。ドライイーストは砂糖の糖分に反応して発酵するので、少量のお湯で溶いたドライイーストと砂糖を合わせ強力粉のグループと合流しました。これはあくまで自己流なので参考までに。

混ぜた生地を揉んで叩いてを繰り返し（この作業が大事）しばらくすると少し疲れてくるはずなので、キリの良いところで形を丸めて終了。ご飯の炊飯器を5分くらい保温していたものに放り込み、蓋をしてその後は保温はオフに。余熱で発酵させます。

ここから1時間一次発酵開始

その間にスーパーにソーセージを買いに行きました。4本入りのがあったので、これを2つ購入することに決定。豚肉100パーセント、保存料なし。4本で300円と高いけどモノは最高。

 

そして、帰ってきて恐る恐る一時発酵をしている炊飯器の蓋を開けると・・・

 

大成功！完璧に生地が2倍に膨らんでいます。取り出して更に8等分に分けました。

 

ここからは、生地を棒状に伸ばす工程

 

ソーセージが囲えるくらいの長さまで生地を伸ばします。あ～面白い！

 

パンを焼くためのオーブントースターが狭いので、とりあえずは4本分の準備。ここに先ほど購入したソーセージをのせます。

 

かなり、それっぽくなります。初めてパンを作ったとは思えない！やっぱり料理の才能があるんだな～と自分に酔いしれる瞬間（実際にワインを飲みすぎて結構酔っていました・・・）そこに味付けとしてマヨネーズを挿入、トースターへ行ってらっしゃい！

ちなみにマヨネーズはいったんビニール袋に入れて、針で穴をあけると細～く恰好よく注げます。

 

ここからは二次発酵の時間。5分間余熱をしたトースターで約15分間待このまま放置↑↑↑

 

15分経ったら200度で15分間、パンを焼きます。その後にチーズをのせて更に3分くらい追加で焼きました。完成したパンにケチャップと粒マスタードで味付け。

 

わたしは天才でしょうか？見た目も結構ステキですが、歯ごたえのあるパンの食感とソーセージの風味がベストマッチ、これは旨すぎる！もうパン屋で1個200円も払う気になりません。

計算したところ、原価は1本につき80円くらい。アルトバイエルンが4本で300円と高いソーセージなので、原価はやや高めですけどね。

それにしてもパン作りって面白い！しばらくハマりそうです。次回はポンデケージョかドーナッツにトライしますので、お楽しみ！