BBQで癒される

最近は毎日事務所に缶詰なので、これは息詰まってしまうと思い、外食へ出かけることを決意。

「よし、息抜きだ！」

向かったのは近所の焼き鳥屋で備長炭を使って焼き鳥を提供してくれる浦安の鳥起（とりたつ）ここはほとんどのメニューが優秀で何を喰っても旨い

↑この貫禄あるオジサマが焼き鳥担当。職人オーラ―がすごくて、気軽に話しかけられません。

個人的に、この店の大好物はレバー。デカくて食べ応えがある。

私の場合、焼鳥屋へ行くとまずはレバー。鳥なのかブタなのか？レバーはその店の実力がわかる一品。チェーン店だとお話にならず、個人店のこだわりのある店しか美味しいレバーは提供できない。

それと、この店に行ったら絶対に食べて欲しいのは風呂桶みたいな器に入って提供されるサラダ。確か600円くらい。

↑写真ではわかりにくいかもしれないが、器は洗面器と同じくらいの大きさ。食べてる横で、隣の人が目を見張るくらいビックリの大きさ。しかも上に乗っている玉ねぎとドレッシングが絶妙に絡むからサイコー。

それにしても、こういう場所って癒されます。日本人が自信をもって世界に誇れる素晴らしい日本文化だと思う。ニューヨークでこんな店をやったら絶対に流行ると思う。

誰か私に投資してくれたらニューヨークで大ヒットする飲食店を展開する自信がある。店内で煙モクモクって絶対にアメリカ人に受けますよ、奴らのBBQ文化にばっちりハマりますから。

ニューヨークの飲食歴5年の私が言うから、ほぼ確実です！さあ、投資してください。