2010-10-03

人から人へ

人の出会いは面白いもので、似たような類の人間同士が出会うことって多いですよね。新たな出会いの際に自分と似たような人間に関心が向くと言った方が正確でしょうか？

今回、声を掛けていただいたのは横浜に会社を持つSushi & Beyond というケータリング・サービスを展開する代表の方。以前にお話しを伺いに営業に行ったのですが、非常に情熱のある社長さんです。描いている仕事への将来像が一致して、直ぐに話が盛り上がりました。

今回は実際に音響としてウエディング・パーティーのお仕事を一緒にやらせていただきましたが、驚いたのはその徹底したやり方。私の中ではケータリングと言う職種とは、食べ物をデリバリーして「ハイ、あとはどうぞ！」というイメージだったのを180度ひっくりかえされました。大使館関係の依頼が多いというのもうなずける内容で、何もない箱のような空間を高級レストランに大変身させてしまうのです。

今回めでたくご結婚をされた新郎新婦様を始め、ご来場された100名ほどのお客様も大変満足されていました。パーティーでは手の凝ったパーティーフードは勿論、寿司職人さんがネタケースを持ち込んで寿司を握り、外ではバーベキュウのサービス、そしてデザートの量が豊富で、中でもチョコレートタワーのフォンデュはよだれモノでした。ネクタイをしめたサービスマンを大勢率いて、支持を出す彼の姿に、今後共にするであろう仕事への期待感も高まります。