2010-05-13

French Brunch

先日、妻と誕生日のお祝いに横浜のカジュアル・フレンチでお食事をしまして、そのとんでもない美味しさに完全にノックアウトされたことから、本日はその時のお料理披露させていただきます。

こちらのお店は以前にお客様からのご依頼でパーティー会場とさせていただいた経験がありまして、その時にあまりにもお料理が美味しそうだったので、絶対に来ることを誓ったのです。

お店の方に告げていたので、ボクが行った時は覚えていたようです。お料理は完全にお任せで何が出てくるかはお楽しみでした。メニューは以下の4品でした。

1.厚切りのスモークサーモンがメインのサラダ。北海道のボクが知らなかったサーモンの素晴らしさ!

2.ホワイトアスパラ(フランス産)にホタルイカとホタテ貝柱。ホワイト・アスパラの繊維がシャキシャキと音を立てていました。このソース何って説明しましょう?パンを付けて最後まで跡形もなくいただきました。

3・カモ肉にカブや大根のグリルをキノコソースで。そしてホウレンソウってこんなに美味しいの?とびっくり。茎が甘い!カモ肉はチキンよりもこってりと濃厚な味で、もったいなくていつまでも飲み込むことができませんでした。

4.ドルチェはとろ~り系とさっぱり系。アイスも手作りでしょうね。繊細な食感と舌触り。最後は目を閉じて口の中に神経を集中。

なんとも至福の時を過ごしました。わざわざ食べに行く価値が十分にあるお店としておすすめいたします! 

ラール&ブーランジェリー レ・サンス
横浜市中区元町1-13 元町プラザ3F
TEL 045-662-3644


にほんブログ村 音楽ブログ DJ(クラブ・ディスコ)へ

関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください